喫茶こせん日記

  

お疲れ様ですm(__)m

今日で８月も終わりですねぇ〜

早いなぁ(+_+)


今日は、南波多産のいちじくを使ってジャム作りをしました。

毎朝唐津から大川内まで通ってくる途中にある南波多の(私の実家もあります。)
【前田農園】さんのいちじくです。

加工用のいちじくを注文していたので早速ジャム作り！！
皮を剥いて適当な大きさにきってグラニュー糖とグツグツ煮ていきます。

いちじくはアクが沢山出るので丁寧に取りながら、焦がさないよう一時間ほど煮詰めました。

最後にレモン汁を入れると…パッと綺麗な色に発色します。


これを煮沸消毒した瓶にいれると完成です。


いちじくジャム

美味しいんですよねぇ
(*´∇｀*)

フレッシュとは違う美味しさがあります。

いちじくのプチプチ感最高
Ｏ(≧∇≦)Ｏ !!
  

今から焼きます！

手前４つが

★ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

あとの８つは

★オレンジピールとクリームチーズのマフィンです。

１個売りしますので、ほしい方は買いに来られてくださいね(o^−^o)
  

今日のケーキセットのケーキです！


★バナナのシフォンケーキバナナをたっぷり使用したやさしい、ふんわりシフォン♪
生クリームとバナナの上にはチョコレートシロップをかけています！


★洋梨のタルト
アイスクリームのせです。

この２点です。


今日も、とっても暑いですが(*_*)、もうすぐ風鈴まつりも終わり！！
夏休み最後の日曜日

大川内山へ遊びにきませんか？


お待ちしています(^-^)b
  

昨日は早めに仕事が終わったので、お魚を求めて
【うさぎ小屋】へ。

４匹入って２００円のお刺身にもokな鯵を購入。

加工なしだったけど…

久々さばいてみるか！と意気込んで持ち帰ったものの
あまりにも久々すぎて、お腹だししか出来ない(+_+)

調理実習を思いだし

腹→背→背→腹の順に切れ目を入れ尻尾から切ったけど身は、ボロボロしかもウロコ取るの忘れてるし〜(*_*)

さしみなんかならず結局姿焼きに…

私・学生の時どんだけ鯵さばいて食べたんだ！！？
っていうぐらい毎日毎日三枚おろしの練習したのに…
出来ない〜

魚ごときに(魚さん…ごめんなさい)凹みました(ToT)

撃沈です…。
  

今日は、お誕生日ケーキでフルーツタルトをご注文いただきました。


サイズは一番小さい１６cmです。

今回のフルーツは


巨峰・安芸クイーン・洋梨・黄桃・パイナップル
キウイ・バナナ・オレンジ
いちじくの９種類★を使いました。


家族で取りに来られ、とっても喜んで帰られました♪
今日は、お誕生日会ですね
(*^ー^)ノ♪

これからも一年幸せでありますように！！

お誕生日おめでとうございます。
  

今日は、お誕生日ケーキで
１５cmのフルーツデコレーションを注文いただいてました！！

最近は、ぶどうも、いろんな種類が出てますねぇ〜
今回は安芸クイーンというぶどうを中心に飾りました(*^-')b

ぶどうで外側を固めて中はフルーツを敷き詰めています♪


あとケーキの周りにもクッキーをという事だったので可愛いミッフィーシリーズで飾りました(o^−^o)


フルーツ盛り沢山のデコレーションケーキの出来上がりです！！


お誕生日おめでとうございます！！
素敵なお誕生日をお迎えください
(*^▽^)/★*☆♪
  

今日は…
ブルーベリーとクリームチーズのマフィンを焼きました！！

ブルーベリーとクリームチーズは相性バッチリＯ(≧▽≦)Ｏ

焼いて冷めたぐらいに食べると外側はカリッ★

中は、ふんわり〜で激ウマです！！


今日は、そんな状態の時に

ゆら姉さんとゆら妹ちゃんが来てマフィン食べていってくれました(*^-')b


ありがとう〜
  

今日は友達と、まずは唐津のアルピノ近くにある
【欅】に豪華ランチへ！

イタリアンの創作料理です。

地元の新鮮な食材を使って繊細な料理を出されます。
とっても私的に、おすすめなお店です。(*´∇｀*)


次は足つぼマッサージへ〜
４５分間の膝下から足つぼのマッサージ！！

唐津のまいずる９９９の中にあります。


今日遊んだ友達とのテーマは【癒し】なので短い時間でしたが心が豊かに！そしてリラックス出来るような近場の場所での時間を過ごしました。


あぁ〜

満足な休日でした。


これからの時間は子供達と格闘が始まります。
(￣▽￣;)

アンパンマン！

との格闘でもあります


ではでは…
  

今日は喫茶こせんは、お休みですm(__)m


私にとったら久々のお休み。

友達と、贅沢なランチと

足つぼマッサージの

癒しの旅へ行ってまいります(*´∇｀*)


雨ってとこが、ひっかかるけど〜(私…雨女なもので)

ちゃちゃっと家事を済ませ行かなきゃね。




ではでは…
  

今日は、６人分のケーキをおまかせでご注文いただいてました。

毎月一回茶花のお稽古があり、その時のおやつとして必ず頼んでくれるんです
(^ー^)

今回はチョコレートケーキを作りました！

しかもスポンジもチョコスポンジ！
中も外側のクリームもチョコクリームで！！

チョコ好きには、たまりませんＯ(≧▽≦)Ｏ


中にはフルーツをサンドしてます！
チョコと相性バッチリのバナナを(￣∇+￣)


デコレーションして１５cmのホールを６等分にカットしました。

うぅっ(*´∇｀*)

美味しそう〜

濃いめの珈琲と一緒に食べれば間違いなし！！


今日の夜は涼しくてチョコケーキは最適だったのではないでしょうか？


後日感想をお待ちしてます♪
  

残りものでちびっこタルト作りました。(^ー^)


タルトにアーモンドクリームを絞り焼きます！
冷めたらたっぷりのカスタードクリームの上には生クリームをぐるりと巻いて
お好きなフルーツを飾れば出来上がり(o^−^o)


おうちで採れたブルーベリーを主に少しずつ余ったフルーツを飾りました！


１人分より気持ち大きめなタルト★
家族４人でチビチビ食べましたが…

もちろん(^_^;)
子供たちが大半を食べ親は残ったクッキー部分をいただく事に(T-T)


子供たち…強し！！
  

今日は、ももちゃんの１歳のお誕生日のお祝いをするという事でフルーツタルトのご注文を頂いてました！
(o^−^o)

アンパンマンが大好きな、ももちゃん！

クッキープレートにアンパンマンをご要望でしたが…
なんちゃってアンパンマンにぃ〜(+_+)


色をつけると、それなりになるのでしょうが…
そうなるとアイシングですもんね★

まぁ〜仕方ない
(いやっ(・・;)仕方なくないので、ごめんなさい)


あとアンパンマンといえば★ほしなので星形クッキーも回りに飾りました。


まだ、ももちゃんは小さいのでフルーツぐらいしか食べれないけど喜んでもらえたかな？


ももちゃん！

１歳のお誕生日おめでとう(^o^)/
  

８月の残りのお休みと９月の解ってる分のお休みのお知らせです(-゜3゜)ノ


８月

２３日(火)

２６日(金)
この日は午後からお仕事してます。


９月

１日(木)


９日(金)


になっています。


よろしくお願いします。

m(__)m
  

先日、母からの電話で【ブルーベリーたくさん採れたから取りに来て！】との事
たくさんといっても手のひらに乗るくらいだろうと思っていた私( ´△｀)


南波多へ行くと…ブルーベリーの木…大きくなっていて実が沢山なっているではないですか！Σ(゜д゜；)

ビックリです！
私のテンションあげあげです！
(￣∇+￣)♪


自宅でブルーベリー収穫！
素晴らしいな♪


もっと沢山とれたらブルーベリージャムにしたいと思います！


お母さん！

待っててよぉ〜

(^-^)v
  

今日は生クリームのお誕生日ケーキをご注文いただいてました。
１８cmです。

フルーツは、いつものごとく★もりもりに〜

バナナ・キウイ・洋梨・黄桃・パイナップル・オレンジ・ぶどう・ブルーベリーを使いました！

ぶどうは安芸クイーンという種類で甘味があり実がしっかりとして美味しかったですよ★

ブルーベリーは虎仙窯工房に育てているものです♪

あとは、いつものクッキーで少しお飾り！！


ひまわりクッキーは、真ん中の○を大きく描くことにより、より！ひまわりに見えるようになりました！
(^-^)v


Ｉさま

今日はありがとうございました(^O^)


m(__)m
  

お片付けする為に買ったアンパンマンのお片付けネット！！

なのに…おもちゃは入らずチビ達が代わりばんこに入ります。

まるでヤドカリみたいに…
(￣▽￣;)
  

お盆で東京・山口・福岡から帰省してくる友達と今日はランチの約束をしてました。


この３人の友達とは保育園からの仲間(*^o^)／＼(^-^*)

高校が違っても、大学が違っても、ずっと仲良しでした！

遠く離れていても一年に一回ぐらいしか会わなくても気兼ねなく話せて、とても心休まる友達

こういう友達がいるって幸せですねぇ(*´∇｀*)


とっても楽しい時間でした。(*^▽^)/★*☆♪
  

ガトーショコラ好きのご近所さんからのご注文でガトーショコラでお誕生日ケーキです。

こちらは１５cm

生クリームを絞りフルーツを飾りました。

うちのガトーショコラは少しビターな感じなのですっきりと食べれますよ！
(*^-')b


かーやんさん

お誕生日おめでとうございます
  

虎の子２号が彫刻している四つ葉のクローバーのマグカップ！

第二弾は、色むらなくきれいに仕上がってきました。

画像では解りづらいですが右が青白磁。

左が青磁です。


クローバーの彫刻も良く出て綺麗ですよ！


サービス価格で2800円

こちらは3割引対象外ですので、ご了承ください
m(__)m  

今日は、お母さんへの誕生日にと抹茶のシフォンケーキを頼まれました！

大きさは１７cmで

生クリームはあずきクリームを塗っています。

この抹茶のシフォンとあずきクリームの相性バッチリ！！合うんですよねぇ〜

美味しい♪(￣▽￣)ノ″

フルーツはなしということでクッキーで少し可愛さUP♪

フルーツなくてもシンプルで良いですよ！

ちょっとしたプレゼントにも出来ちゃいます。


Ｕお母さん

お誕生日おめでとうございます♪