喫茶こせん日記

  

こんばんは！

昨日・今日と大川内山の喫茶は、こせんしか開いていなかったので集中して忙しい年末でした。

今年も残すとこあとちょっと！！

今年は、とにかくデコレーションケーキ作り頑張りました！！
普段の私なら断ってしまう瞳キラキラ系・戦隊ものも挑戦して作り勉強になりました。




cafeケーキしか作れない私のもとへ、ご注文くださり本当にありがとうございました。

ケーキやさんと比べ技術は、ありませんが(^o^;)
私なりに一生懸命作らせていただきました。

来年は下に喫茶を移して喫茶業に専念したいと思っています。

あたたかく見守っていただけるお客様に感謝して頑張ります。

どうぞ！これからも喫茶こせん・虎仙窯共々よろしくお願いいたします。


m(__)m

来年も、みなさまにとって幸多き年でありますように。

よいお年をお過ごしください。  

こんばんは！

夜分にすみません(￣▽￣;)



年末年始の営業日のお知らせをさせて頂きます。

29(月)は、お休み

30*31日は営業

15年1月1*2 日とお休み

3(土)*4(日)は、営業

5(月)お休みです。

6日以降は新店舗の準備をさせて頂きます。

10(土)*11(日)*12(月)はお店は開けますが二階での営業となると思います。

新店舗あと、もうちょとです！！
焼き物の方も今見にくい状態でご迷惑おかけしていますが、この3日間で片付けして、元旦からは、バッチリ営業出来るよう頑張っています。
(虎仙窯は年中無休です)


福袋もご用意いたしますので、ぜひ！お正月は遊びに来てくださいね。


それでは！夜分に失礼しました。

お休みなさい

(-.-)(__)  

Merry Christmas♪(*^^*)

やりました！やり遂げましたっ♪(*≧∀≦*)

今年も無事皆さんにお渡しする事が、出来ました♪



たくさんある中で喫茶こせんのケーキを選んで頂き、ありがとうございました。

こせんは、幸せであります♪

今年はいとこの、ともちゃんが手伝ってくれすごく助かりました！！

彼女なしでは、無理だったでしょう。

ありがとう！ともちゃん。


m(__)m

今日は、プチクリスマスパーリー♪
(家族は昨日やってます)

皆さんも幸せでhappyな夜を過ごせますように！！

(о´∀`о)  

おはようございます。

本日(土)はクリスマスケーキ準備のためドリンクのみの営業となります。

21日よりケーキ受け渡しのみの営業となりますので、よろしくお願いしますm(__)m  

今日は、もりもりとスポンジケーキを焼いてるこせんです。

しかし！バターを入れ忘れ3台分失敗するという、どんより～な事件もありました。

ところで！昨日はお休みだったのですが、

有意義なお休みを過ごせました♪

友達とランチに行ってきましたよ♪

前から行きたかったフレンチのお店。

ジャンビースタイル

この日のランチ♪



白菜とひじきのマリネにプチベール

カボチャのポタージュ
(私、これ大好きな味でした！優しい味♪)

白身魚のポワレ
スズキかな？
まわりのお野菜たちが美味しい！
前の畑で自家栽培されているお野菜らしいです。

そしてご飯かパンが選べます。

最後に二種類のデザート！

クリームブリュレと栗のムースケーキ？
そして珈琲がついてました。

何が良いかって料理も美味しかったのですが、器にも気を使われているとこが、良い♪

料理も器も楽しめます♪

器はシェフのお母様の手作りで温かい感じで素敵です。



定休日は、ないですが予約が必要です。


http://www.janbee-style.com/

ゆっくりできるので、お時間があるときにどうぞ(*^^*)  

今夜も冷えていますね。

めちゃくちゃ寒い((+_+))


ファンヒーターにべったりな、こせんです。
(子供と取り合い(^o^;))

明日15日はクリスマス前最後のお休みを頂きます♪

お友達とフレンチデートです(*≧∀≦*)

楽しみぃ～♪♪(о´∀`о)

明後日からはクリスマスケーキの仕込み頑張りますからね。


明日行くお店の紹介も後日しますねぇ。

それでは！お休みなさい。

(￣ｑ￣)ｚｚｚ  

今日は、ケーキに、くまさんクッキーかつきます♪






  

HAPPY SATURDAY♪♪

みなさまどうお過ごしでしょうか？


今日は、とっても寒いですね。

大川内山は、先程までヒョウが降っていましたよ～。

ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((+_+))


さて！本日のケーキです。



昨日・記事にのせていた

キャラメルシフォンケーキ♪

キャラメルクリームとバナナ、ざっくざくのアーモンドと一緒にどうぞ(*^^*)

そして洋梨のタルトです。


工事中なかなか入りづらいですが、暇なので(≧∇≦)
良かったらゆっくりしに来てくださいね。

お待ちしています♪  

久々キャラチョコを作りましたぁ～

(友達に頼まれ特別に作ってます)

仮面ライダードライブ…だとか。

うちの子は戦隊ものには興味がないので、わからないこせんでした。

製作にして、なかなかの強者！


やりきれたでしょうかぁ～(*￣∇￣*)  

明日のケーキ用に。

キャラメルシフォン作りました♪

キャラメルソースを作って！



それを基にシフォンを作る！



明日はシフォンにキャラメルクリームを添えての提供です♪♪。

あと洋梨のタルトも焼いてます♪

工事中ご迷惑おかけしますが…。


ぜひ！来てくださいね～(о´∀`о)  

ただいま改装中の虎仙窯＆こせん



本日は大工さんがお休みでシ～ンとしております。
うるさくないですよ♪♪


今日のケーキは

★苺のショートケーキ



苺で遊んでみました。

★抹茶シフォンケーキ

★ガトーショコラ



★栗のタルトです。
マロンクリームつき。



寒いですが…お外に出たくないでしょうが(^o^;)

良かったらお友達を誘って遊びに来てくださいね。

お待ちしています♪  

今日は、出勤すると、ある御方からポインセチアが届いておりました(*≧∀≦*)



いつも優しいお心遣いありがとうございます♪(*^^*)

それでは！
本日のケーキですが、

★抹茶シフォンケーキ


★ガトーショコラ

★栗のタルト(マロンクリームはありません)



3種類になっています。

改装中で入りづらいかとは思いますが、良かったら来てくださいね。

お待ちしています♪  

今日もお休みを頂いていたこせんです。

昨日は新店舗の椅子や机を見に行ってました。
今日は、子供たちの保育園面談。

来年小学生になりますからねぇ～。
いろいろとやらなきゃいけない事があるのです。




先日のお話。

前々から行きたかったフェルマ木須さんに行ってきました。
綺麗なシクラメンがたくさん♪♪(о´∀`о)
子供たちもグルグルまわって大ハシャギでしたよ～
(そのぐらい広い)

フェルマさんのシクラメンは、特別な肥料を使っているので長持ちするらしいです。
こせん用に１鉢買ってきたけど、あともう１鉢かってくれば良かった。

すごく綺麗なのでみなさんも、ぜひ！いってみられてくださいね。  

なんだかんだ忙しくしてると…もう12月に入りましたね～

歳をとるに連れて一年が本当に早くなりました(￣▽￣;)
特にこの一年は早かった！！

恐ろしい((((；゜Д゜)))

さて！12月の店休日についてですが…

4(木) 5(金)

11(木)

15(月)

29(月)

をお休みとさせていただきます。

今日は、平日ですがガトーショコラを作りました。



喫茶こせん…ちょっと入りづらいですが営業しています。

良かったら、まったりしに来てくださいね～。

お待ちしています♪  

ご無沙汰していますm(__)m。

こせんです。

一階改装で当初は2日間位休んで営業出来るだろうと思っていましたが…甘かった…((T_T))。

取り壊しの作業でドドドドドっ！！ギィー！ギィーという音　そして何ともホコリがすごくて掃除するのに手間取ってしまってました(￣▽￣;)

虎仙窯はテントと一部の店舗で営業しています。


奥ぅ～～の方まで来ていただきますと右横に入り口があります。

喫茶は、そこから二階へ上がれます。



今日は、ドリンクのみの営業ですが明日は…ケーキを平日ですが1種類でも作って出そうと思っています。

良かったらご来店くださいね。

お待ちしています
(*≧∀≦*)