喫茶こせん日記

  

今回はチョコレートケーキのご紹介です！

ご近所のMくんから仲間で食べるからとご注文頂きました(^-^)

チョコレートケーキではあるけど、さっぱりとさせたいということでチョコレートスポンジに生クリームとオレンジ・洋梨をサンドしてます。

あと香ばしさを入れたかったのでアーモンドスライスを砕いていれてます(*^-')b

コーティングは、チョコに生クリームを合わせたガナッシュ！！
そしてフルーツを盛りました。
あとは最近私のお気に入りのひまわりクッキー
チョコで書いてるので普通の花にしか見えないかもしれないけど…
【ひまわり】です。

(￣∇+￣)


久々チョコケーキの注文！

なんだかテンションあがりました♪(￣▽￣)ノ″


いつもと違うのを作るのは新鮮です！！
  

先日友達の子供達が夏休みの工作でロクロ体験をしにきました。

お兄ちゃんはロクロ体験でしたが、妹の、のんちゃんはクッキーを作るのが夢だったみたいで特別に(^-^)クッキー教室？をしました。
最初は型抜きだけをさせようかと思いましたが…せっかくなので生地作りから！！


クッキーは混ぜるだけの簡単な作業ではありますが小さい子にとっては大変だと思います(+_+)
コネコネ♪一生懸命混ぜて生地をラップにまとめ冷蔵庫で寝かしたら次は、いよいよクッキーの型抜きです。

平らにのばして〜
好きな型で抜いていきます。
ミッフィーはママにあげるね♪と言いながら楽しそうに作業してましたよ！
(^o^)

抜いたクッキー生地は、もちろん焼いてあげました。
【サクサクで美味しい〜】
Ｏ(≧▽≦)Ｏとお兄ちゃん含め皆でパクパク食べて楽しそうでした！

夏休みの楽しい思い出になったみたいですね。

今回は一人だったけど、いつか子供相手のお菓子教室が出来たらなぁ〜と思う私でした(*^_^*)
  

遅くなりましたぁ〜

本日のケーキです。

★はちみつのブランマンジェ

★洋梨タルト

の二種類！

さっぱり系でまとめてみました。☆


有機栽培珈琲で作った珈琲ゼリーもありますよ！
(*^-')b


今日は１６時までの営業でご迷惑おかけしますが…

ぜひお越しくださいませ
(^-^)/
  

おはようございます。

本日７月３０日(土)は、
保育園行事の為・１６時で閉店させていただきます。
ご了承くださいませ
<(＿ ＿；)>
  

ご近所さんに、前々から【手の空いた時に娘につくってほしい】と頼まれていた誕生日ケーキ(タルト)

ようやく渡すことが出来ました。
<(＿ ＿；)>


フルーツタルトは、かなり切りにくくボロボロになるかとは思いますが(^o^;)
そんな事気にせず(気にしなくて良いのか？)
バクバク食べちゃってくださいね。


Makiちゃん

お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
  

先日お友だちへと生クリームデコレーションのお誕生日ケーキをご注文頂きましたm(__)m♪

１５cmです。

周りにクッキーを貼るか貼らないかだけを聞いて、あとは、おまかせで！ということなので自由に作らせてもらいました。


最近は、伊万里も巨峰だけじゃなく、いろんな種類のブドウを作っているので今回は黄緑の(種類はわかりませんが)ぶどうを使って淡い感じに仕上げてみました！！

あとはご要望のクッキーを周りに貼り付け出来上がり(^o^)v


本人も取りに来てくれましたが、とても喜んでくれてました♪

なっち！
お誕生日おめでとう〜
  

今日は、平和な日々を過ごしている…私です。
(*´∇｀*)

こちらのフルーツタルトは弟のお嫁さんからの頼まれものです！

８３歳になられた、おばあちゃんへプレゼント♪

こせんでは一番大きいタルト２２cmです。


フルーツ盛りもり！！


しかし８３歳お若いですねぇ〜
うちの、おばあちゃんも元気ですが…今からきつい、きついと言っている私は歳をとったら、どんなになってるか恐ろしいです。
Σ(゜д゜；)

きっと体のあちこちが痛い…痛いと言っているはず
(-_-;)

鍛えねば…！！



弟嫁のおばあちゃま！！

これからも元気で長生きしてくださいね(^o^)v


お誕生日おめでとうございます！
  

こんばんは！

更新がまたまた遅くなりました(+_+)

今日は、くまさんケーキ
(１８cm)のご紹介！

こちらは、すずほちゃん４歳のお誕生日ケーキです。

１８cmは、くまさんが１０匹います。 (デザインによっては減らしますが…)

１５cmは、くまさん６匹ですよ！


くまさんがバランスよく配置出来るよう線を入れてるのはご了承ください(*_*)

女の子のケーキなのでミッフィーちゃんにも、りぼんをつけてみました！
(^o^)v

お誕生日おめでとうのプレートも、いつもは丸ですが今回は鳥さんで！


すずほちゃん！
ケーキは気に入ってくれましたか？

喜んでくれたら嬉しいです♪

お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
  

お疲れ様です。

なかなか最近・誕生日ケーキのブログを思うように更新出来ない私(+_+)であります。


昨日UPしようと思っていたのに今日になっちゃいました<(＿ ＿；)>…

またまた！くまさんケーキです。
こちらは１５cmサイズ


こうのすけくんの２歳のお誕生日ケーキです。

ママとこうのすけくん

二人で受け取りにきてくれましたが♪こうのすけくん(*^ー^)ノ♪
めちゃくちゃ可愛かったです。Ｏ(≧▽≦)Ｏ


２歳になったばかりですが言葉が出る出る〜

うちの子供よりも、ぜんぜん喋れてます(^_^;)


こんなに言葉が出るなら楽しいですね〜(^ー^)

羨ましい〜〜


昨日は、くまさんケーキでお祝いでしたね♪
たくさん食べたかな？
(^O^)


こうのすけくん


お誕生日おめでとう！！


(*^▽^)/★*☆♪


次は１８センチのくまさんケーキの紹介です。
  

７月残りの休みと８月の前半決まっている休みだけお知らせします！

７月

２６(火)・２７(水)


８月

２(火)

８(月)

１３(土)・１４(日)・１５(月)
(初盆の為お休みさせていただきます)


以上です。


７月２３日

今日のケーキは

ヨーグルトを使った
さっぱりめなベイクドチーズケーキと！


抹茶シフォンをご用意してますよ(^-^)/
  

バナナタルトを、ご注文いただきました(^○^)


マグカップさんからの、ご注文です♪

昨日は修業式で
【子供が、いろいろと頑張ったご褒美に】と言われていたので！

勝手に私が
がんばった de 賞！！と
クッキーに書きデコレーションしちゃいました
(￣▽￣;)


お子さん達のテンションは上がったでしょうか？


これから長い長〜い夏休み(^_^;)

お母さん達は大変ですね…。


マグカップさん

ご注文ありがとうございました(^-^)/
  

先日・sun flowerさんの一周年記念イベントの時、Bloggerのジュコランさんが手作りのクッキーをお土産に持ってきてくれました♪

可愛くラッピングされた袋の中には可愛く型抜きされたクッキー達(*^^*)

カレーパンマンやピカチュウ・プーさん
Ｏ(≧▽≦)Ｏ

キャラクターものは、可愛いですねぇ〜


この暑い中クッキー作りは大変です(+_+)


ジュコランさん

心のこもったプレゼントありがとうございました。


美味しく皆で頂きましたよ(*´∇｀*)
  

先日甥っ子が１歳の誕生日を迎えました(^O^)

もち踏みもしてお祝いしたらしいです♪

その時のケーキ！弟嫁ちゃんから、くまさんケーキをお願いされたので、いつもよりフルーツ多めで華やかめ？に作りました。


近頃の甥っ子は悪いです。(+_+)
気に入らない事あれば、噛んだり奇声を発します

自我が芽生えてきたんですね(^ー^)

そんな甥っ子は私の癒しのもと(*^^*)


見てるだけで癒されます。


これからも元気に育っていくんだよ(^o^)v

ママをヘトヘトにさせないほどに(^o^;)
  

またまた、くまさんのケーキの注文です。
今月は、くまさんケーキ月間？というぐらい、くまさん…くまさんです。
(^o^;)

明日以降の頼まれものケーキも、ほぼ！くまさんです

このくまさんケーキは、お孫ちゃんから、おばあちゃんへの誕生日プレゼント！！

超可愛くしてくださいとの注文で☆超可愛くしたつもりです。

お誕生日プレートクッキーの下は、もちろんフルーツ(^o^)

くまさんも滑らかな仕上がりで私的に満足な仕上がりでした。


おばあちゃん喜んで頂いたでしょうか？


お誕生日おめでとうございます
  

こちらは息子さんへのお誕生日ケーキ！！

高校生の息子さんにという事で、シンプルめに作りました。

私的にクッキーにこだわってみましたが…どうでしょう？


しかし！かなり喜んでいただいたみたいで嬉しいです(*^ー^)ノ♪


Keiくん

お誕生日おめでとうございます(^-^)/
  

季節のタルトを使った
お誕生日のフルーツタルトです！

プレゼントでもらい、美味しかったから♪と頼んでくれました。
(^-^)/

こちらこそ嬉しいです。

ありがとうございます♪


お誕生日おめでとうございます

(*^ー^)ノ♪
  

おかげさまで、くまさんボコボコにならず滑らかな仕上がりで暑くなってから最高の出来になりました♪
(^o^)v


喫茶あけてますよ〓


今日のケーキセットのケーキは
ロールケーキとブルーベリーのクランブルタルトの、ちょっとずつのよくばりセットのみになってます。

ちなみにあと８セット…
(￣▽￣;)です。

有機栽培コーヒーを使ったコーヒーゼリーもありますよ！
  

今日は午前中ケーキの注文が入ってるため、とりあえず仕上げてから喫茶の方を開けたいと思います。

m(__)m


暑さの為、クリームとボウル冷やしていても、外気温高いとうまくデコレーション出来ません(>_<)
特に、くまさんケーキ難しいです。
そこで少しでも集中してやれるように営業時間を今日は遅くさせていただきます。

誠に勝手ながらご了承ください<(＿ ＿；)>
  

虎仙窯のブログ

虎の子の道は、１５万アクセスを達成しました。
(*^o^)／＼(^-^*)

そこでクイズを出してます。
http://kosengama.sagafan.jp/

が！(°Д°)


曖昧です。


応募締め切りや、どこに応募していいのかなど書いてありません(-_-;)


出来ればコメント欄ではなくオーナーメールより

クイズの答え、お名前・住所・電話番号をお書きの上ご応募ください。

また新たに詳細をUPされると思います。

よろしくお願いします
  

この場をお借りしまして失礼します。

コメントで、くまさんケーキをご注文の、のすけ様

詳細(サイズお名前等)を１８日までにお電話いただけたら助かります。


１７日にタルトの誕生日ケーキをご希望の、いちご様

詳細を明日１５日までにお電話ください。
m(__)m

誠に勝手ながら今週・来週は注文が詰まっていて、喫茶も何もかも一人でやっていますので手が追い付きません<(＿ ＿；)>


なので早めに連絡いただくと助かります。


どうぞ、よろしくお願いします。